麻油雙雞飯【邱寶郎】食材春雞塊1.5隻、雞胇200克、炸好的老薑片100克、熱白飯2碗、熟栗子100克、鮮香菇丁150克、蒜頭3粒、毛豆仁30克、黑麻油50克 / 醃料：鹽巴、白胡椒少許、酒釀豆腐乳1塊、米酒1大匙 / 裝飾物：炸紅蔥酥30克、香菜碎2根調味料麻油3大匙、米酒3大匙、高湯300cc、醬油1大匙、砂...